¡Descubre el auténtico sabor de Asturias con nuestro menú asturiano con fabada! Sumérgete en la tradición culinaria de esta región del norte de España y disfruta de platos típicos como la fabada asturiana, acompañados de deliciosos postres caseros. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica única que te transportará directamente a los sabores de Asturias!
Ingredientes necesarios para menú asturiano con fabada
- 1 kg de fabes
- 500 g de tocino
- 500 g de chorizo
- 500 g de morcilla
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- La fabada es un plato típico asturiano que consiste en un guiso de fabes (judías blancas) con chorizo, morcilla, lacón y tocino.
- El menú asturiano con fabada suele incluir también otros platos tradicionales de la región como la sidra, el queso cabrales y el arroz con leche.
¿Cuál es el nombre del acompañamiento de la fabada?
El acompañamiento de la fabada se llama compango, y es un conjunto de carnes ahumadas que se utilizan en la preparación de la fabada asturiana, así como en los cocidos lebaniego y montañés. El compango suele estar compuesto por chorizo, morcilla y tocino entreverado, aportando un sabor delicioso y característico a estos platos tradicionales.
El compango, compuesto por chorizo, morcilla y tocino entreverado, es el acompañamiento cárnico ahumado que se emplea en la elaboración de la fabada asturiana, así como en los cocidos lebaniego y montañés. Su presencia en estos platos aporta un sabor único y delicioso, convirtiéndose en un elemento imprescindible para disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana y cántabra.
¿Qué se bebe con la fabada asturiana?
La fabada asturiana se disfruta mejor con una bebida tradicional de la región, como la sidra natural, que realza los sabores de este plato emblemático. También se puede maridar con un tinto joven o con poca crianza, o incluso con un vino espumoso blanco o rosado para una experiencia culinaria única y deliciosa. La variedad de opciones permite disfrutar de la fabada asturiana con una bebida que realce sus sabores y complemente la experiencia gastronómica.
La fabada asturiana es perfecta para maridar con sidra natural, un tinto joven o con poca crianza, e incluso con un buen vino espumoso blanco o rosado. Estas opciones ofrecen una variedad de sabores que complementan los sabores de este plato tradicional. Ya sea que prefieras una bebida tradicional de la región o quieras experimentar con vinos espumosos, la fabada asturiana se disfruta mejor con una copa de excelente compañía.
¿Cuál es el nombre del arreglo de la fabada?
El arreglo para la fabada se conoce como Compango o Arreglo para Fabada – 300gr. Este complemento esencial para la preparación de la fabada asturiana incluye una mezcla de embutidos como chorizo, morcilla y tocino, que le dan un sabor único y delicioso al plato. Ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en la comodidad de su hogar. ¡Prepara una fabada deliciosa con este compango de calidad!
Pasos para preparar un menú asturiano con fabada
- Cocinar las fabes durante 2 horas
- Preparar el compango y cocinar durante 1 hora
- Servir la fabada caliente en platos hondos
- Acompañar con sidra asturiana
Tradición asturiana en un plato
La tradición asturiana se hace presente en cada bocado de nuestro plato. Con ingredientes frescos y recetas centenarias, transportamos a nuestros comensales a las montañas y al mar de esta maravillosa región del norte de España. Cada sabor y cada textura nos conectan con la riqueza culinaria de Asturias, haciendo honor a sus tradiciones gastronómicas.
Nuestra propuesta gastronómica es un homenaje a la tradición asturiana, en la que rescatamos los sabores auténticos y la esencia de la cocina de esta región. Con cada plato, queremos transmitir la pasión y el respeto por los productos locales, así como el amor por la cocina casera y reconfortante. Nos enorgullecemos de mantener viva la tradición asturiana en cada receta que servimos a nuestros clientes.
En cada plato que servimos, se encuentra la esencia de la tradición asturiana. Cada ingrediente está cuidadosamente seleccionado para garantizar la calidad y el sabor auténtico que caracteriza a la cocina de esta región. Con cada bocado, nuestros comensales experimentan la riqueza gastronómica de Asturias, convirtiendo cada visita a nuestro restaurante en un verdadero viaje culinario.
Sabor auténtico de la fabada
Descubre el auténtico sabor de la fabada asturiana con nuestra receta tradicional. Con ingredientes de alta calidad y siguiendo los métodos de preparación originales, nuestra fabada es un homenaje a la cocina asturiana. Cada bocado te transportará a las montañas de Asturias, donde la tradición y el buen hacer culinario se unen para crear un plato único y exquisito.
Nuestra fabada es una deliciosa combinación de fabes, compango y un sofrito de cebolla, ajo y pimentón, cocinados a fuego lento para garantizar un sabor auténtico y una textura suave y reconfortante. El resultado es un plato lleno de aroma, sabor y tradición, que no dejará indiferente a los amantes de la buena gastronomía. Preparada con cariño y respeto por la receta original, nuestra fabada es la opción perfecta para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Ven a disfrutar del auténtico sabor de la fabada asturiana en nuestro restaurante. Sumérgete en la cultura gastronómica de Asturias y déjate seducir por un plato que representa lo mejor de la cocina tradicional española. Con cada cucharada, descubrirás por qué nuestra fabada es un tesoro culinario que no puedes perderte. ¡Te esperamos para que disfrutes de una experiencia inolvidable llena de sabor y tradición!
Experiencia culinaria asturiana
Embárcate en un viaje sensorial a través de la rica tradición culinaria asturiana, donde cada plato es una obra maestra que fusiona sabores auténticos con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el famoso fabada asturiana hasta la sidra natural y los deliciosos quesos de la región, cada bocado te transportará a los verdes paisajes y la cultura gastronómica única de Asturias. Sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de más. ¡Descubre la magia de la cocina asturiana y déjate cautivar por su autenticidad y sabor!
Delicia asturiana en tu mesa
Disfruta de la auténtica delicia asturiana en la comodidad de tu hogar con nuestra selección de productos tradicionales. Desde la famosa sidra hasta los exquisitos quesos de la región, nuestra tienda online te ofrece una amplia variedad de sabores asturianos para satisfacer tu paladar. Descubre la riqueza gastronómica de Asturias y sorprende a tus invitados con una experiencia culinaria única.
En nuestra tienda, encontrarás una cuidadosa selección de productos asturianos de alta calidad, directamente de los productores locales. Nuestros quesos artesanales y embutidos tradicionales son elaborados con técnicas centenarias que garantizan su sabor auténtico. Además, podrás maridar tus platos con nuestra selección de sidras, reconocidas por su frescura y aroma inigualables. Descubre la esencia de la cocina asturiana con cada bocado.
Convierte tu mesa en un festín asturiano y disfruta de la cultura culinaria de esta región única. Nuestros productos te permitirán recrear auténticas recetas asturianas, desde la fabada hasta el cachopo, y deleitar a tus seres queridos con sabores tradicionales. No pierdas la oportunidad de llevar la delicia asturiana a tu mesa y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Opiniones sobre menú asturiano con fabada
María Pérez: Me encantó el menú asturiano con fabada, ¡estaba para chuparse los dedos! La fabada estaba súper sabrosa y las patatas estaban en su punto. Sin duda, volveré a pedirlo la próxima vez que venga por aquí.
En resumen, el menú asturiano con fabada ofrece una experiencia culinaria auténtica y reconfortante que resalta la rica tradición gastronómica de Asturias. Con sus sabores intensos y su combinación de ingredientes de calidad, este plato emblemático es una verdadera delicia para los amantes de la buena comida. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este exquisito manjar en tu próxima visita a Asturias!